Хлябът е основна храна, която се консумира от хора по целия свят. Предлагат се различни видове хляб, но два от най-често консумираните видове са белият хляб и типовият  хляб. Докато белият хляб се прави от рафинирано брашно, типовият хляб се прави от пълнозърнесто брашно. Тази разлика във вида на брашното, използвано за приготвяне на хляб, оказва значително влияние върху хранителната му стойност. В тази статия ще обсъдим защо селски типов хляб е по-здравословен от белия хляб.

Повече фибри

Типовото пшенично брашно съдържа повече фибри от рафинираното брашно, което се използва за приготвяне на бял хляб. Фибрите са от съществено значение за поддържане на добро здраве на храносмилането, тъй като помагат за поддържане на червата редовни и предотвратяват запек. Фибрите също помагат за намаляване на нивата на холестерола, намаляват риска от сърдечни заболявания и контролират нивата на кръвната захар. Селският типов хляб е отличен източник на фибри и редовното му консумиране може да помогне за подобряване на цялостното ви здраве.

Повече хранителни вещества

Когато пшеницата се рафинира, за да се получи бяло брашно, тя губи много от основните хранителни вещества, присъстващи в цялото зърно. Типовото пшенично брашно, използвано за приготвяне на селски типов хляб, съдържа повече витамини и минерали от рафинираното брашно. Той е отличен източник на витамин B, който е от съществено значение за производството на енергия и нервната функция. Пълнозърнестото пшенично брашно също съдържа желязо, цинк и магнезий, които са от съществено значение за поддържането на добро здраве.

По-нисък гликемичен индекс

Гликемичният индекс (GI) е мярка за това колко бързо определена храна повишава нивата на кръвната захар. Храните с висок GI могат да доведат до скокове на нивата на кръвната захар, което може да бъде вредно за хората с диабет или тези, изложени на риск от развитие на това състояние. Селският типов хляб има по-нисък ГИ от белия хляб, защото съдържа повече фибри и сложни въглехидрати. Това означава, че е по-добър избор за хора, които трябва да контролират нивата на кръвната си захар.

По-малко обработени

Селският типов хляб е по-малко обработен от белия хляб, което означава, че запазва повече от естествената си доброта. Белият хляб се прави чрез премахване на външните слоеве на пшеничното зърно и оставяне само на ендосперма, който след това се преработва в брашно. Този процес премахва много от основните хранителни вещества и фибри, присъстващи в зърното. Селският типов хляб се прави от пълнозърнесто, което означава, че съдържа повече хранителни вещества и фибри.

В заключение, селският типов хляб е по-здравословен вариант от белия хляб, защото съдържа повече фибри, хранителни вещества и има по-нисък гликемичен индекс. Редовната консумация на селски типов хляб може да помогне за подобряване на цялостното ви здраве и да намали риска от много хронични заболявания. Така че следващия път, когато сте в пекарната, помислете дали да не изберете един селски типов хляб вместо бял хляб за по-здравословен и питателен вариант.

Подобни статии:

1. Кулинарните билки в помощ на отслабването с Фигурин Риган, мащерка, коприва, кориандър, тук не става въпрос за кулинарна рецепта, а за чая Фигурин. Тези билки по-популярни в кулинарията,...
2. Професионална козметика и здравословен начин на живот – разкритата тайна на красотата Винаги се се е считало,че красотата е нещо изпълнено с тайни, нещо което жените използват за да изглеждат впечатляващо. Тези...
3. Селският туризъм в лицето на село Косово Много от българските туристи не съумяват да оценят красотата и привилегиите на селото. Селският туризъм е прекрасно преживяване, което за...
4. Защо приема на хранителни добавки е от ключово значение за трениращите? В днешно време, забързания начин на живот покачва популярността на така наречените “бързи закуски“, както и на евтината полуготова храна....
5. Здраве от природата „Здравето е преди всичко” – кълнат се запознати и незапознати с темата. „Господ здраве да ти дава” се чува от...
6. Каква е разликата между хранителна добавка и мултивитамини? Въпреки че мултивитамините могат да бъдат удобни, те не са най-добрият източник на витамини и минерали. Храната все още е...
7. Защо да рекламирам в сайтовете за групово пазаруване? Сайтовете за групово пазаруване, с ежедневни сделка на деня се настаниха стабилно в нашето интернет пространство. Темповете с които се...
8. Ползите от спа процедурите: защо трябва да резервирате престой в спа хотел Спа процедурите стават все по-популярни през последните години и има защо. От масажи до процедури за лице, хидротерапия до ароматерапия,...
9. Торове и обогатители от Агроиндекс България – високи добиви даже и при бедни почви Всеки човек занимаващ се със земеделие иска добивите да са високи и продукцията да е с добри качествени показатели. При...
10. Защо правим пожелания за рождени дни? Както добре знаете нашия народ е малко консервативен, но това в никакъв случай не може да се приеме за недостатък,...